データと出典
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参照している資料
実際にページを開いて内容を確認したものだけを載せています。
| 発行元 | 資料 | 使っている内容 |
|---|---|---|
| 文部科学省 | 日本食品標準成分表 | 栄養成分の数値 |
| 厚生労働省 | 日本人の食事摂取基準 | ヨウ素の耐容上限量 |
| 農林水産省 | にっぽん伝統食図鑑（昆布〆・とろろ昆布・おぼろ昆布・昆布巻き） | 地域ごとの昆布料理、昆布締めの作り方、加工品の産地 |
| 農林水産省 | うちの郷土料理（クーブイリチー） | 沖縄の昆布料理 |
| 水産庁 | 水産白書 | 生産・流通の状況 |
| 北海道 | 水産林務部「ガゴメ（篭目）」 | がごめ昆布の分布・形・漁期 |
| 一般社団法人 日本昆布協会 | こんぶネット | 昆布の種類と加工品、保存方法、だしがらの活用、歴史、昆布締めのレシピ |
| 北海道ぎょれん | 北海道のこんぶ | 北海道産7種の特徴と用途 |
商品データ
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画像
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