だし昆布
道正昆布 天然日高昆布 業務用 1kg
道正昆布
産地: 北海道 日高
¥8,500
2026/10/26時点の価格。最新価格は販売サイトでご確認ください
- 産地
- 北海道 日高
- カテゴリ
- だし昆布
天然素材業務用・大容量
味わいプロファイル
※ カテゴリの一般的な傾向です。個々の商品で異なる場合があります。
旨味
3/5
香り
3/5
甘み
3/5
塩味
2/5
おすすめの使い方
- ✓お味噌汁の出汁に
- ✓湯豆腐・鍋物のベースに
- ✓昆布水（水出し）で毎日の料理に
- ✓出汁を取った後そのまま食べられる
合う料理・ペアリング
こんな人におすすめ
- ▶自宅で本格的なだしを取りたい方
- ▶和食の味をワンランク上げたい方
昆布の栄養成分
- 食物繊維
- 水溶性食物繊維（アルギン酸）が豊富。腸内環境を整える。
- ミネラル
- カルシウム・マグネシウム・鉄分・ヨウ素を含む。
- グルタミン酸
- 旨味成分。昆布だしの旨味の正体。
- フコイダン
- 昆布に含まれる多糖類の一種。
